Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Chokladmousse-bakelse
Recept på ljuvliga små bakelser med len chokladmousse. Bakelsen är perfekt att förbereda i förväg men spritsa moussen och dekorera strax innan servering.
Räcker till 12-15 pcs
Räcker till...
12-15 pcs
Recepttyp
Bakelser
Chokladbakelser
Ingredienser
Så gör du
Smet
- 170 g smör
- 113 g hackad 70% choklad (dela upp på 2)
- 400 g strösocker
- 3 st rumstempererade ägg
- 2 tsk Taylor & Colledge Vaniljextrakt
- 82 g kakao
- 125 g vetemjöl
- 1 tsk havssalt
- 200 g chokladknappar valfritt
Chokladmousse
- 1 fp Dr. Oetker Chokladmousse
- 2,5 dl mellanmjölk
Dekoration
- Dr. Oetker Frystorkade hallon
- Dr. Oetker Rose & Gold
- mynta
Smet
- Smält smöret långsamt tillsammans med hälften av den mörka chokladen, låt svalna något.
- Vispa ägg och socker riktigt fluffigt, och blanda sedan i smörblandningen och vaniljextrakt.
- Tillsätt de torra ingredienserna, resterande hackad choklad och eventuellt chokladknappar och vänd ihop bara tills allt precis är blandat.
- Grädda i en form på ca 20×30 cm, i mitten av ugnen på 175 grader (över- och undervärme) i ca 30 min. En tandpetare ska komma ut med endast några smulor.
- Låt svalna och ställ sedan svalt några timmar (helst under natten).
Chokladmoussen
- Vispa ihop chokladmoussen tillsammans med mjölken enligt instruktionen på förpackningen.
Montering och dekoration
- Stansa sedan ut valfri storlek på brownie-bakelserna och spritsa sedan moussen ovanpå.
- Dekorera med frystorkade hallon, rose & gold dekorationer och mynta.