Färgsprakande marängbakelse
Tips! Blanda färger och få fram en egen vinnande färgkombination. Smaksättningen går och också att variera. varför inte citron- eller vaniljarom?
Här nedan finner ni vårt recept på färgsprakande marängbakelser:
Räcker till 6 st bakelser
6 st bakelser
Ingredienser
Så gör du
Marängbottnar
- 2 st äggvitor
- 1,5 dl strösocker
- 6 droppar Dr. Oetker pepparmintarom
- Dr. Oetker hushållsfärger, grön, röd och blå
- Dr. Oetker Neonmix
Fyllning
- 1 påse Dr. Oetker Tårtmousse jordgubbsmak
- 2 dl kall mjölk
- 1 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 125 grader.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Häll i pepparmintsarom och hälften av sockret, vispa tills marängen tjocknat något. Häll sedan i resten av strösockret och vispa smeten tjock och seg.
Dela marängsmeten i två delar. En med ca 2/3 av smeten och andra med resten av smeten. Färga med valfri hushållsfärg.
Lägg den större marängsmeten i en sprits och spritsa ut 6 st bottnar ca 7 cm i diameter, på en bakpappersklädd plåt. Spritsa sedan med den andra marängsmeten, lite mindre och toppigare maränger. Dekorera de toppiga marängerna med Neonmix.
Grädda marängerna i mitten av ugnen ca 35-40 minuter, tills marängerna känns lätta. Stäng av ugnen och låt marängerna torka i ugnenmed ugnsluckan på glänt någon timme.
Vispa tårtmoussen med kall mjölk tills den blir tjock och fluffig. Vispa grädden tjock och vänd sedan ned den i tårtmoussen och blanda väl. Spritsa en rejäl klick tårtmousse på varje marängbotten och lägg sedan på marängtoppen.