Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(3)

Mandelmusslor med söt pärla

Vote
(3)

Räcker till 18 st

Räcker till...

18 st

Kategorier
Recepttyp Bakelser

Ingredienser

Så gör du

  • 1,25 dl vetemjöl
  • 50 g Dr. Oetker skållad mandel
  • 0,5 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 0,75 dl strösocker
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 80 g smör
  • 2 st ägg
Dekoration:
  • 1,5 dl florsocker
  • ca 3 msk citronsaft
  • Dr. Oetker Röd och Blå hushållsfärg
  • Dr. Oetker dekorationspärlor
  1. 36 st madeleineformar eller små mandelmusselformar
    Har man inte 36 formar rengör man de formar man har mellan varje gräddning och gräddar i flera omgångar.
    rumsvarmt smör till pensling

  2. Smörj formarna med smör. Sätt ugnen på 180 grader.

  3. Mixa mandeln i matberedare eller mal den i mandelkvarn. Blanda mjöl, mandel, bakpulver, socker och vaniljsocker. Tillsätt smör och ägg och blanda ordentligt med elvisp i ca 2 minuter.

  4. Fördela ca 1 tsk smet i vardera form och bred ut smeten jämnt. Grädda i mitten av ugnen ca 9 minuter.
    Vänd upp kakorna på galler och låt dem svalna.

  5. Blanda florsocker och citronsaft till en slät smet. Färga 1/4 med ett par droppar blå hushållsfärg och en fjärdedel med röd färg. Täck hälften av kakorna med vit glasyr och lägg en pärla på varje. Lägg på övriga kakor som ett lock så att en mussla bildas.

  6. Dekorera ovansidan av musslorna med blå, rosa eller vit glasyr.