Kaffe

En god kopp kaffe hör fikastunden till och är dessutom en fantastiskt gott att baka med. Här berättar vi mer.

Vill du veta mer om kaffe - hur det framställs, dess historia och hur man bäst förvarar kaffe? Då kan vi tipsa om en matnyttig temasida hos Gåshaga kafferosteri som förklarar allt värt att veta: gashaga.com/allt-om-kaffe

Att baka med kaffe är så mycket mer än bara mockatårtor och tiramisu. Kaffe kan även användas som smakförhöjare utan att ta över. Ett chokladbakverk blir ofta extra gott med en stänk kaffe i. Vill du inte påverka konsistensen på smeten för mycket, exempelvis när du bakar maränger eller cookies, så använder du kaffe i pulverform i stället för färdigbryggt kaffe. 

Här tipsar vi om recept där kaffet spelar en mer eller mindre framträdande roll. Baka och njut!