Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

New York blueberry cheesecake

En av de godaste!

lonelyisland

Vote

Räcker till 10 portioner

Räcker till...

10 portioner

Kategorier
Recepttyp Cheesecake

Ingredienser

Så gör du

  • 150 g smör
  • 300 g digestivekex
  • 600 g philadelfiaost
  • 2,5 dl Kesella 10%
  • 1 dl socker
  • 1 dl majsstärkelse
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 st ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 200 g vit choklad
  • 1,5 dl färska blåbär
  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Krossa kexen fint och blanda dem med smält smör.

  3. Tryck ut kexblandningen till en botten i en bakform.

  4. Förgrädda bottnen 10 minuter och låt svalna.

  5. Vispa philadelphiaost och kesella.

  6. Blanda i socker, majsstärkelse och vaniljsocker.

  7. Rör i ett ägg i taget och sedan vispgrädde.

  8. Smält chokladen i ett vattenbad och blanda ner den i smeten.

  9. Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär.

  10. Grädda kakan 40 minuter.

  11. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i cirka 30 minuter.