Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Choklad och kaffeglasstårta

Glasstårta. Så klart mycket lyxigare och godare än bara glass. Mina barn älskar denna glasstårta och under en lång period hade jag glömt bort att baka den för ni förstår denna ska bakas. Tills en dag när dottern påminde mig.

Det är en seg mandelmarängbotten och lyxig Daim och kaffe glass. Gudomlig!

 

Detta är en jättegod radiokaka som passar jättebra till hallonsaft.

Vote
(1)

Fri från

Glutenfria recept

Glutenfria recept

Räcker till 8 bitar

Räcker till...

8 bitar

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

Ingredienser marängbotten:
  • 3 st äggvotor
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 dl mandel malen eller mandelmjöl
Ingredienser glass:
  • 3 st äggulor
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 dl kaffe brygd ljummet
  • 2 st dubbeldaim hackat
  • 3 dl vispgrädde
  1. Klä botten och sidorna på en rundform med löstagbara kanter. Sätt ugnen på 150º.

  2. Vispa ägvitorna till hård skum. Tillsätt socker lite i taget under fortsatt vispning. Vänd ner mandeln i marängen.

  3. Häll marängen i formen, slät till ytan. Grädda i nedersta delen av ugnen för ca 50-50 minuter.

    Låt marängen svalna medan du förbereder glassen.

  4. Finhacka Daim och blanda i kaffe. Vispa äggulor och socker. Vispa grädden för sig. Blanda allt och häll i formen över den svalna marängen.

  5. Ställ i frysen i minst 3 timmar eller tills den har blivit klar.

  6. Jag har endast gjort glasstårtan med Daim, kolakrokanten passar super bra i glassen och ihop med den sega mandelmarängen. Det ska väl fungera med annan typ av choklad, den man själv gillar.

  7. Ta fram glasstårtan ca 30 minuter innan serveringen.