Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Chokladmousse

Gjord med Lindahls Turkisk eller Grekisk Yoghurt

Serveringstips: Ersätt en del av vattnet med starkt kaffe, konjak eller likör.
Serveras med en klick grädde och garneras med en bit mörk choklad.

 

Vote
(1)

Räcker till 4 portioner

Räcker till...

4 portioner

Ingredienser

Så gör du

  • 2 dl Lindahls Yoghurt
  • 2 äggulor
  • 1 vaniljstång (alternativt 2 tsk vaniljsocker)
  • 2 msk vatten
  • 100 gram mörk choklad (minst 70% kakaohalt)
  1. Skrapa ur vaniljstången. Vispa vaniljmärgen med äggulorna och vattnet på svag spisvärme eller vattenbad tills smeten börjar tjockna. Den skall inte bli fast (kokas).

  2. Ta upp skålen ur vattnet och slå de vispade äggulorna i en matberedare eller en bunke. Vispa tills blandningen har svalnat.

  3. Hacka chokladen, ställ in den i mikrovågsugnen och låt den smälta till högst 55 grader.

  4. Blanda först ner 1/3 av Lindahls yoghurt i den smälta chokladen. Blanda sedan ner äggvispet och resten av yoghurten.

  5. Häll upp i serveringsskålar och ställ i kylen över natten.