Churros
Supergoda churros. Ingen behöver längta till Spanien längre, inte för att äta churros i alla fall. Det är lätt att göra, görs faktiskt på nolltid och framför allt krävs inga udda ingredienser, dessa har alla i sitt kök.
Fri från
Nöt & mandelfritt
Nöt & mandelfritt
Räcker till 15 st
15 st
Ingredienser
Så gör du
Ingredienser deg:
- 3 dl vatten
- 1 msk strösocker
- 1 tsk salt
- 2 st ägg stora eller 3 mindre
- 2,5 dl vetemjöl
- 5 dl olja neutral smak typ raps, till fritering
Servera till:
- 2 dl Nutella eller
- 2 dl jordgubbar färska
- 2 dl vispgrädde eller
- 1 dl florsocker
Koka upp vatten, salt, socker och smör i en kastrull.
Ta bort från spisen, häll över mjölet och vispa kraftigt, och snabbt framför allt, med elvisp.
Låt svalna ett par minuter innan du blandar i äggen. Vispa sen ett ägg i taget och vispa kraftigt ett par sec mellan varje ägg.
Heta upp olja i en djup panna och spritsa churros ca 10-15 cm långa direkt i den heta olja.
Fritera några stycken åt gången och låt dem sen rinna av på hushållspapper.
Servera dem varma med florsocker, smält choklad, frukt och bär eller annat favorit.