Dubaichoklad-pannkakor

Kombinationen av dubaichoklad och läckert fluffiga chokladpannkakor - så mycket mer behöver vi nog inte säga för att du ska kasta dig över det här läckra receptet.

Dr. Oetker http://www.oetker.se

20 Jan, 2025

Vote

(2)

Räcker till ca 5 portions (15 små pannkakor)

Räcker till...

Kategorier

Recepttyp Desserter Pannkakor och våfflor

Ingredienser

Så gör du

Topping

200 g mörk choklad
50 g pistagekräm sötad
hackade pistagenötter

Fyllning

100 g kadayif
20 g smör
100 g pistagekräm sötad
2 tsk sesampasta

Chokladpannkakor

2 st ägg medelstora
2,5 msk socker
2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
2 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1,5 tsk Dr. Oetker bakpulver
25 g mörk choklad smält

Till stekpannan

matolja t.ex rapsolja

Fyllning

Skär kadayif i små bitar och stek den i en panna med smöret tills den är gyllenbrun. Blanda den rostade kadayifen med pistagekräm och sesampasta i en skål tills den är krämig. Låt Dubaichokladfyllningen svalna något.

Chokladpannkakor

Vispa ägg, socker och vaniljsocker i en bunke med elvisp på högsta hastighet i 1 minut tills det blir ett skum. Rör snabbt i 25 g smält choklad och mjölken. Blanda mjölet med kakaon och bakpulvret och rör om kort på medelhög hastighet.
Hetta upp olja i en teflonpanna. Tillsätt ca 1 msk smet för varje pannkaka, stek på båda sidor på medelvärme och upprepa tills du har ca 15 pannkakor.

Montering

Stapla 3 pannkakor med Dubai-chokladfyllningen på varandra för att bilda ett torn. Häll den smält choklad över toppen, strö över pistagekräm och dekorera med hackade pistagenötter.