Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Gräddfilspannacotta med marinerade päron
Recept på gräddfilspannacotta med glöggmarinerade päron. Den perfekta avslutningen på julbuffén eller glöggminglet. Päronen behöver marineras över natten, så tänk på att de behövs förberedas innan.
Räcker till 8-10 portions
Räcker till...
8-10 portions
Recepttyp
Desserter
Pannacotta
Tillfälle
Jul
Ingredienser
Så gör du
Gräddfilspannacotta
- 2 st Dr. Oetker Gelatinblad
- 3 dl vispgrädde
- 3/4 dl strösocker
- 0,5 tsk Dr. Oetker Vaniljpulver
- 2 dl gräddfil
Glöggmaninerade päron
- 3 st päron (ex clara frijs eller liknande)
- 4 dl glögg valfri sort
- 1 dl syltsocker
Dekoration
- Dr. Oetker Hackad mandel eller Hasselnötter
- rosmarin
- Dr. Oetker White Chocolate Snowflakes
Gräddfilspannacotta
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Koka ihop grädden med socker och vaniljpulvret.
- Tag av från spisen och rör ner gelatinbladen så att dem smälter ihop med grädden.
- Sist rör du ner gräddfilen och blåter det blandas ihop ordentlig.
- Häll i serveringsglas (Vi har använt små snapsglas och räcker då till ca 8 små glas)
- Ställ i kyl i ca 4-5 timmar eller längre.
Glöggmaninerade päron
- Skala och kärna ur päronen och skär i riktigt små bitar (ca 3mm×3mm).
- Koka ihop glöggen med syltsocker till en simmig konsistens i ca 5 min.
- Lägg i päronen men låt dem bara precis koka upp.
- Ställ sedan i kylen över natten så att päronen får dra åt sig av glöggen.
Servering
- Tag fram glasen med pannacottan ut kylen.
- Skeda över dem glöggmarinerade päronen och nån tesked spad.
- Strö över hackad mandel alternativt hackade hasselnötter och toppa med rosmarin och en vit choklad snöflinga från Dr. Oetker.