Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(10)

Ljuvlig lakritsglass med brynt smör

Ett enkelt och gott recept på glass med lakrits och brynt smör. 

Vote
(10)

Räcker till 2-4 st portioner

Räcker till...

2-4 st portioner

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 2 st äggulor
  • 60 gram smör
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk sötströ
  • 1,5-3 krm lakritspulver
  • 1 krm Dr. Oetker Vaniljtwister (kan uteslutas)
  1. Bryn smöret (det vill säga lägg smör i en kastrull och låt sjuda på ganska låg värme i ca 10-15 minuter tills smöret börjar få en brun färg).

  2. Blanda äggula tillsammans med sötning (går bra med annan liknande sötning) med en elvisp. Tillsätt smöret försiktigt i äggvispet medan du hela tiden vispar med elvispen. Häll i lakritspulver, eventuell vanilj och grädde sakta under fortsatt vispning

  3. Fortsätt vispa tills konsistensen har blivit lite fluffig. Häll snabbt i en glassmaskin och fortsätt enligt glassmaskinens beskrivning. Lägg därefter gärna glassen i frysen för att hårdna. 

  4. Ska glassen ätas senare är det bra att ta fram glassen en stund innan servering, då den blir hård i frysen.