Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Lyxig chokladmousse med mintsmak
Räcker till 4 portioner
Räcker till...
4 portioner
Recepttyp
Desserter
Mousse och fromage
Ingredienser
Så gör du
- 100 g mörk choklad
- 3 rutor mintchoklad
- 2 st äggulor
- 3 msk florsocker eventuellt
- 2,5 dl vispgrädde
Smällt chokladen över ett vattenbad och låt den sedan svala till under 65°.
Rör i en gula i taget, rör ordentligt mellan varje ( annars "skär" sig smeten)
Låt smeten svalna
Rör i florsockret. Smeten kommer nu se väldigt "degig" ut men det ger sig när man har i grädden.
Vispa grädden och vänd den sedan försiktigt ner i smeten.
Fördela smeten i 4 portionsglas och låt de stå i kylen i 30-60 min
Serveras gärna med bär och en klick grädde.