Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Pistagesemifreddo
Semifreddo betyder halvfryst och påminner om en blandning mellan mousse och glass. Detta är ett recept på pistagesemifreddo som toppas med ett berg av söta färska hallon. Gott att svalka sig med en varm sommardag.
Tänk på att den behövs frysas i 4-5 timmar innan den serveras.
Räcker till 8-10 portions
Räcker till...
8-10 portions
Ingredienser
Så gör du
Semifreddo
- 3 st ägg
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl Dr. Oetker Vaniljpulver
- 1 krm Dr. Oetker Pistagearom
- salt
- 4 dl vispgrädde
- 25 g Dr. Oetker Hackad Pistage
Dekoration
- pistagekräm
- Dr. Oetker Hackad Pistage
- färska hallon
- Förbered en form som tål att frysas.
- Separera äggulorna från äggvitorna och lägg gulorna i en bunke och vitorna i en annan.
- I bunken med äggulorna ska du tillsätta socker, vaniljpulver och pistagearom och vispa tills du har en fluffig ljusgul massa.
- Behåll äggvitorna i sin bunke och vispa ihop dom och tillsätt en nypa salt.
- Ta fram en tredje bunke och vispa grädden medelhårt.
- Vänd ihop alla ingredienserna från de olika bunkarna och tillsätt hackade pistagenötterna. Tillsätt de försiktigt så att du bevara luften så mycket som möjligt.
- Häll i formen och frys in ca 4-5 timmar.
Dekoration
- Innan servering ringlar du över pistagekräm, dekorerar med hackade pistagenötter och hallon.