Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Vaniljbrylé med ananas & passionsfruktkompott

Oatly http://www.oatly.se

Vote

Fri från

Mjölk & laktosfritt

Mjölk & laktosfritt

Räcker till 4 portioner

Räcker till...

4 portioner

Kategorier
Recepttyp Desserter
Näringsvärde Mjölk & laktosfritt

Ingredienser

Så gör du

Vaniljbrylé:
  • 4 dl Oatly iMat
  • 1 dl Oatly havredryck
  • 1 st vaniljstång
  • 0,5 dl strösocker
  • 6 st äggulor
Fruktkompott:
  • 4 dl ananas i tärningar, renskuren
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 dl strösocker
  • 3 st passionsfrukter
  • 1. Dela vaniljstången och skrapa ur kornen. Vispa samman allt i en bunke och låt vila en timme.

    2. Rör om i bunke försiktigt och skumma av bubblor innan smeten hälls upp i formar.

    3. Baka av på 100 grader tills smeten satt sig. Tar ca 60-70 min beroende på hur kall smeten är från början.

    4. Kyl den genast när den är klar.

    5. Strö på ett tunt skikt socker som bränns till karamell under grillelementet i ugnen eller med en gasolbrännare.

    6. Dela och skrapa innehållet ur passionsfrukterna i en kastrull.

    7. Tillsätt vatten, socker och låt koka samman under 5-7 min. Lägg därefter i ananastärningarna och rör om. Fortsätt koka om en segare konsistens önskas.