Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(5)

Blandat påskgodis

Lite blandat påskgodis som är väldigt lätt att göra och väldigt gott.

 

hemmamamman

Vote
(5)

Räcker till 3 st olika godissorter

Räcker till...

3 st olika godissorter

Kategorier
Tillfälle Påsk

Ingredienser

Så gör du

Brända mandlar
  • 150 gram sötmandel
  • 1 3/4 dl socker
  • 0,5 dl vatten kallt
  • gul karamellfärg
Godisägg
  • 100 g vit choklad
  • gula nonstop
Kycklingar
  • 6 st äggvitor
  • 6 dl florsocker
  • 1 msk citron
  • gul karamellfärg
  • rött papper
  • silverkulor
  1. Brända mandlar: Blanda allt i en stekpanna. Jag brukar dutta i lite karamellfärg för att pigga upp det hela lite. Till exempel rött till jul eller hult till påsk. Värm långsamt upp till kokpunkten under omrörning. Sänk värmen och rör tills vätskan förångats och sockret klumpar sig runt mandlarna. Öka värmen så att sockret karamelliseras. Häll upp på oljat bakplåtspapper och dela ev på mandlarna med hjälp av två gafflar. Jobbigt att röra och röra men väldigt gott. Detta är inte röda brända mandlar med smet runt som man kan köpa i affären.

  2. Godisägg: smält chokladen i ett vatten bad. Klicka ut på ett bakplåtspapper och tryck dit nonstop. Låt stelna.

  3. Kycklingar:  Blanda äggvitorna med florsocker och citron och vispa fluffigt över ett vattenbad. Använd gärna en rostfri bunke. När marängen blivit så hård att den stannar kvar i bunken när man vänder på den är den färdig. Droppa ner karamellfärg och fyll en sprits med marängen. Spritsa sedan ut den på en plåt med bakplåtspapper. Forma först kycklingens kropp och tryck sedan fast en klick maräng ovanpå för att få ett huvud. Stick fast sockerkulor och en näbb i papper. Grädda därefter plåten i mitten av ugnen i ca 1 timme på 100 grader. Kom ihåg att peta bort näbben innan ni äter bara.