Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(2)

Marsipan med kaffekaramell

Recept på hemgjort godis med mjuk fyllning som smakar kaffe, och omsluts av marsipan och ljus choklad.  Mmmmm..

Vote
(2)

Räcker till 16 st praliner

Räcker till...

16 st praliner

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 0,5 dl kaffe
  • 0,5 dl socker
  • 100 g mörk choklad
  • 200 g marsipan
  • 0,25 dl Kahlua
  • 100 g ljus blockchoklad
  • 50 g Dr. Oetker rostade mandelspån
  1. Koka upp kaffe och socker i en kastrull och stormkoka 3-4 min.

  2. Låt svalna en stund och låt den mörka blockchokladen smälta ned i den varma sirapen.

  3. Ställ in kaffekaramellen i kylskåpet tills den stelnat helt.

  4. Blanda marsipanen med kahlua/whisky/cognac och dela den i 16 lika stora kulor.

  5. Gör en fördjupning i var och en av kulorna och fyll dem med kaffekaramell.

  6. Forma marsipanen runt fyllningen och rulla runda kulor.

  7. Bryt den ljusa blockchokladen i bitar, lägg  i en skål och smält över vattenbad eller i mikro.

  8. Lägg marsipankulorna, en i taget, på en gaffel och doppa dem i chokladen.

  9. Låt glasyren droppa av över skålen och rulla kulorna i rostade mandelspån.