Pepparkakspraliner

Krossa pepparkakorna i en mortel.

Riv mandelmassan med ett rivjärn.

Blanda sedan alla ingredienser (utom chokladen!) i en skål och arbeta ihop en deg.

Rulla bollar i lämplig storlek.

Ställ bollarna i kylskåpet medan du smälter chokladen.

Låt chokladen svalna något innan du doppar bollarna däri. Om man vill kan man strössla över lite krossad pepparkaka eller något roligt strössel innan chokladen stelnar.

Förvara dessa i kyl eller frys och ta fram en stund innan de ska ätas.