Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Kladdkaka med äpple och salted caramel
Kladdkaka i hösttappning, bakad med säsongens äpplen och smaksatt med kanel och salt kola. Låt gärna kakan stå ca 1 dygn i kyl så blir den jämnt kladdig och alldeles makalöst god.
Servera med ex råkräm, grädde eller glass
Räcker till 1 st kladdkaka ca 24 cm
Räcker till...
1 st kladdkaka ca 24 cm
Recepttyp
Kladdkaka
Ingredienser
Så gör du
Kladdkaka
- 175 g smör brynes
- 2,5 dl socker
- 3 st ägg
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 1 krm salt
- 2,5 dl vetemjöl
Topping innan gräddning
- ca 100 g Dr. Oetker Toffeesås + 1,5 krm salt
- ca 120 g tärnat äpple motsvarar 1 stort äpple
- 1,5 tsk Dr. Oetker Ceylon kanel
- pärlsocker
Topping efter gräddning (valfritt)
- Dr. Oetker Toffeesås
- Tärnat äpple
- Dr. Oetker Ceylon Kanel
- Sätt ugnen på 175°c och förbered en springform på va 23-24cm / diameter
- Börja med att smälta och bryna smöret till kakan i en kastrull stor nog att rymma alla ingredienser.
- Vispa ner socker, vaniljsocker och salt i det brynta smöret och tillsätt därefter 1 ägg åt gången medans du vispar kraftigt.
- Sikta ner mjöl och blanda runt ordentligt till en jämn smet.
- Häll smeten i en bakplåtsklädd form med ca mått 23-24 cm.
- Blanda ihop toffesås med salt och ringla ner i smeten och svirla runt lite.
- Dela äpple i små bitar, blanda ihop med kanel och fördela jämt över kakan.
- Strö pärlsocker på toppen och grädda i ca 20-22 min. Tiden kan variera men kakan skall fortfarande vara lös i mitten och "vobbla" när du vickar på formen.
- Låt svalna lite och ta på dekoration / topping.
- Kakan blir extra god om den får vila i kylskåp en natt innan servering. Servera med råkräm, grädde eller glass.