Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Kladdkakerutor med tosca
Kladdkakerutor med hasselnötstosca, eller ryttarkaka som man också kan kalla dessa goingar är ett enkelt och gott recept som du bakar i långpanna.
Räcker till 1 st långpanna ca 30x40 cm
Räcker till...
1 st långpanna ca 30x40 cm
Recepttyp
Kladdkaka
Ingredienser
Så gör du
Kladdkaka
- 175 g smör
- 4 st ägg
- 5,5 dl strösocker
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 0,5 tsk salt
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
Toscasmet
- 75 g smör
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 0,5 tsk salt
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 100 g kokosflingor
- 100 g Dr. Oetker hackade hasselnötter
- Sätt ugnen på 200°C varmluft ( 225°C vanlig).
- Smält smör ( bryn gärna för lite karamellig smak). Tänk på att använda en stor kastrull då alla ingredienser skall få plats i den.
- Rör ner socker i smöret och knäck sedan i ett ägg åt gången medans du rör ordentlig.
- Rör ner kakao samt salt och vaniljsocker. Sist vänder du ner vetemjöl .
- Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna i storlek 30×40cm.
- Grädda ca 10-12 min. Under tiden gör du toscasmeten.
- Toscasmet: Lägg allt förutom hasselnötter och kokos i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning, och låt sedan puttra ihop i ca 2-3 minuter medans du rör.
- Tillsätt hasselnötter och kokos och låt det precis få koka ihop.
- Fördela toscasmeten över kakan som förgräddats och grädda ytterligare ca 10 min.
- Tag ur ugnen och låt svalna, skär sedan i rutor och njut.