Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(7)

Morotsfrallor

Goda och saftiga frallor.

ErikaB

Vote
(7)

Räcker till 20 st frallor

Räcker till...

20 st frallor

Ingredienser

Så gör du

  • 2 st morötter
  • 50 g smält smör
  • 5 dl morotsjuice
  • 50 g jäst
  • 1,5 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • 13-14 dl vetemjöl 780-840 g
  • Smula jästen. Smält smöret och häll i morotsjuicen, låt vätskan bli 37 grader. Häll över jästen. Blanda i övriga ingredienser. Kör i maskin 8-10 minuter (eller knåda för hand gärna dubbla tiden). Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.

    Knåda degen och dela i 20 delar. Gör till runda frallor. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

    Grädda 10 minuter i 225 grader. Låt svalna på galler under bakduk.