Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(2)

Pappas favorit knäckebröd

Recept på ett knäckebröd som min pappa älskade som jag gör till jul och present till honom. 

hemmamamman

Vote
(2)

Räcker till 12 stycken knäckebröd

Räcker till...

12 stycken knäckebröd

Kategorier
Recepttyp Matbröd

Ingredienser

Så gör du

  • 25 gram jäst
  • 2 dl vatten
  • 1 nypa salt
  • 0,5 dl rapsolja
  • 3 dl grovt rågmjöl
  • 3 dl vetemjöl
  • anis eller fänkål
  1. Smula sönder jästen i fingervarmt vatten, tillsätt fettet (olja eller smör) salt, och kryddor. Degen skall inte jäsa.

  2. Forma till en längd och skär upp degbullar som rullas i rågmjöl. Kavla ut bullarna till platta tunna kakor, tryck ut ett hål i mitten med en liten kopp eller dyligk, och lägg ut dem på plåt och picka dem med gaffel.

  3. Skicka in dem i ugnen på 250 graders värme i 4-5 minuter. Passa noga för de bränns lätt. Låt svalna luftigt utan bakduk.

  4. Förvara hängande på stång under taket eller i plåtburk. Enkelt, billigt och mycket gott.