Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Citron och apelsinblondie
Recept på en citron och apelsinblondie med topping av färskost. Goda smaker som gifter sig bra med varandra. Den perfekta kakan till fikat helt enkelt.
Räcker till 12 pcs
Räcker till...
12 pcs
Recepttyp
Mjuka kakor
Ingredienser
Så gör du
Blondie
- 150 g Smör
- 150 g Vit choklad
- 2 msk Dr. Oetker Citronarom
- 4 st Ägg
- 3 dl Strösocker
- 2 dl Vetemjöl
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 300 g Lemoncurd
Förskostfrosting
- 100 g Osaltat smör rumstempererat
- 200 g Färskost rumstempererat
- 1,75 dl Florsocker
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
Dekoration
- 1 fp Dr. Oetker Apelsinskal
- Myntablad
Blondie
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och blanda i finhackad vit choklad. Låt svalna.
- Blanda socker, vaniljsocker och ägg till en jämn smet. Viktigt att man blandar och inte vispar så man inte får in luft i smeten. En blondie vill man ha lite kompakt och seg.
- Blanda i mjöl.
- Tillsätt citronarom.
- Blanda sedan i smör och chokladblandningen.
- Klä en form 24 cm med bakplåtspapper och häll i smeten
- Spritsa sedan på lemoncurden.
- Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter. Kakan ska vara dallrig i mitten.
- Låt svalna helt.
Förskostfrosting
- Vispa med elvisp ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en vit och fluffig blandning.
- Tillsätt färskosten och vänd ner den med en slickepott tills frostingen är slät.
Dekoration
- Spritsa förskostfrostingen på kakan när kakan svalnat helt.
- Toppa förskostfrostingen med apelsinskal och några myntablad.