Citronkladdkaka

Recept på citronkladdkaka som är både syrlig och söt tack vare den vita chokladen. Kakan är lättbakad och blir extra tjusig med spritsad grädde och nonpareille som dekoration. Passar både som vardagsfika och som t.ex påskdessert.

Dr. Oetker http://www.oetker.se

13 Jan, 2025

Vote

(3)

Räcker till 10-12 pcs

Räcker till...

Kategorier

Recepttyp Mjuka kakor Kladdkaka

Tillfälle Påsk

Ingredienser

Så gör du

200 g Smör
100 g Vit choklad
2 st Ägg
2 dl Socker
1 st Citron stor
2 dl Vetemjöl
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
0,5 tsk Dr. Oetker Bakpulver
1 krm Salt
Kokos

Dekoration

3 dl Vispgrädde
Dr. Oetker nonpareille strössel
Citrontimjan

Hacka den vita chokladen.
Bryn smöret och rör ner den vita chokladen så att den smälter ihop med smöret. Ställ att svalna lite.
Ta fram en ny bunke och vispa ihop ägg och socker till vitt fluff och sikta sedan ner torrvarorna.
Vänd runt och häll sedan i smör- och chokladblandningen.
Tvätta citronen noga och riv ner zest och saft från citronen i smeten.
Blanda ihop allt och häll i smord form som du "bröat" med kokos.
Grädda i ca 17-20 min i 165 °c.
Kakan skall inte vara helt genombakad utan vara lite lös i mitten och kommer sjunka ihop när du tar ut den.

Dekoration

Innan servering när kakan är helt sval - spritsa på grädde och dekorera med nonpareille strössel och gärna några kvistar citrontimjan.