Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(10)

Läcker Mumskaka

Klassiker på fika i stan. Gör den själv och bjud dina vänner.

 

leonie

Vote
(10)

Räcker till 1 långpanna

Räcker till...

1 långpanna

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 150 gr smör
  • 2 st ägg
  • 3 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk siktad kakao
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1,5 dl mjölk
Glasyr:
  • 75 gr smör
  • 1 msk siktad kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3,5 dl florsocker
  • Sätt på ugnen på 175 C.

    Smält matfettet och låt det svalna.

    Vispa ägg och socker pösigt

    Tillsätt de torra ingredienser omväxlande med mjölken och matfettet.
    Häll smeten i en smörd långpanna (30x 40cm)

    Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.

    Låt kakan svalna.

    Smält under tiden smöret till glasyren.

    Tillsätt  de övriga ingredienser under omrörning.

    Bred glasyren på kakan, strö på rikligt med kokos och skär den i fyrkantiga bitar.