Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Mjuk pepparkaka med färskostfrosting
Recept på en saftig mjuk pepparkaka med len mjuk färskostfrosting. En klassisk julkaka som hör julen till.
Räcker till 8-10 pcs
Räcker till...
8-10 pcs
Recepttyp
Mjuka kakor
Mjuk pepparkaka
Tillfälle
Jul
Ingredienser
Så gör du
Kaka
- 150 g smör
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1,5 tsk Dr. Oetker Ceylon Kanel
- 1 tsk Dr. Oetker Mald Kardemumma
- 0,5 tsk mald ingefära
- 0,5 tsk mald nejlika
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk Dr. Oetker Bikarbonat
- 1 dl lingonsylt
- dl filmjölk
Frosting & dekoration
- 1 fp Dr. Oetker Butter Cream mix
- 100 g rumstempererat smör
- 150 g färskost
- Dr. Oetker Christmas Party Sprinkles
- citronmeliss
Kaka
- Sätt ugnen på 175°C varmluft.
- Spänn ett bakplåtspapper i botten av en springform som är 22 cm i diameter och smöra kanterna. Klä även kanterna med bakplåtspapper.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål och sikta ner i äggsmeten.
- Vänd försiktigt ihop med en slickepott.
- Tillsätt lingonsylt, filmjölk och det smälta smöret. Vänd till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda 35–40 minuter näst längst ner i ugnen. Kakan är klar när en provsticka kommer ut torr.
- Låt svalna i formen några minuter, stjälp sedan upp och låt svalna helt.
Frosting & dekoration
- Vispa Base For Buttercream mixen med smöret och färskosten enligt förpackningen.
- Bred frostingen över den kalla kakan.
- Dekorera med julströssel och citronmeliss.