Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Mjuk pepparkaka med vispad brie
Recept på en mjuk pepparkaka toppad med härlig god vispad pannacotta. Farligt god till adventsfikat!
Räcker till 30 pcs
Räcker till...
30 pcs
Recepttyp
Mjuka kakor
Mjuk pepparkaka
Tillfälle
Jul
Smak av pepparkakor
Ingredienser
Så gör du
Mjuk pepparkaka
- 100 g smör
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1 dl gräddfil
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk Dr. Oetker Bakpluver
- 1,5 tsk mald ingefära
- 1,5 tsk Dr. Oetker Mald Kardemumma
- 2 tsk mald nejlika
- 2 tsk Dr. Oetker Ceylon Kanel
- 1 tsk pomerans
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
Vispad brie
- 200 g brie (creamy Brie från Castello är ett bra val till detta)
- 1 dl vispgrädde
Dekoration
- mandelspån
- fikon
- päron
- rosmarin
Mjuk pepparkaka
- Bryn smöret och ställ att svalna lite.
- Vispa ihop ägg och socker riktigt pösigt och poröst.
- Vänd ner gräddfil och det brynta smöret med slickepott.
- Sikta sedan ner torrvarorna och vänd runt så att du får en slät smet.
- Häll i en halv långpanna med ca mått 20×30 cm.
- Grädda på 175°c varmluft i ca 25-27 minuter.
- Tag ur ugnen och låt svalna.
Vispad brie
- Skär bort kanterna från osten.
- Lägg i en bunke tillsammans med grädden.
- Vispa ihop med elvisp till en slät kräm.
Montering
- Skär bitar av den mjuka pepparkakan som är ca 2,5x2,5 cm.
- Spritsa på en klick vispad brie.
- Dekorera gärna med exempelvis mandelspån, fikon, päron och några rosmarinkvistar.