Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Mjuk vaniljkaka

Recept på mjuk och saftig kaka med ljuvlig smak av vanilj och sylt.  Enkel att göra, och då den bakas i en större form, kan du själv välja storleken på kakorna när du skär ut dem..
Foto: Simona Muntean

Vote
(1)

Räcker till ca 20 st bitar

Räcker till...

ca 20 st bitar

Kategorier
Recepttyp Mjuka kakor

Ingredienser

Så gör du

  • 5 st ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 dl mjölk
  • 2,5 dl rapsolja
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 1,5 tsk Taylor & Colledge Vanilla Paste
Fyllning och garnering
  • 3 dl hallonsylt eller annan smak
  • 0,5 dl florsocker att sikta över
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form, 20 X 30 cm, med höga kanter i bakplåtspapper. Ställ åt sidan.

  2. Vispa ägg och strösocker luftigt, ca 5 minuter. Tillsätt mjölk, olja, vetemjöl, bakpulver och vaniljpasta. Vispa i 2 minuter.

  3. Häll 2/3 delar av smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ta ut formen och bred på sylten. Häll över resterande smet.

  4. Grädda i mitten av ugnen ca 25–30 minuter till. Låt kakan kallna helt i formen. Skär i bitar och sikta över florsocker.