Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(3)

Pain de Genes

Alla ingredienser ska vara rumstempererade.

Vote
(3)

Räcker till 2 formar 16 cm i diameter

Räcker till...

2 formar 16 cm i diameter

Kategorier
Recepttyp Mjuka kakor
Tillfälle Påsk

Ingredienser

Så gör du

  • smör
  • hyvlad mandel
Fyllning
  • 250 g Odense mandelmassa Lyx
  • 175 g smör
  • 3 st äggulor
  • 1 st ägg
  • 1/4 dl mörk rom
  • 2 msk vetemjöl
  • 1. Smöra formarna och täck kanter och botten med hyvlad mandel.

    2. Blanda mandelmassa med smör. Tillsätt sedan äggula och ägg, lite åt gången. Var mycket försiktig vid blandning, så att den inte blir för luftig.

    3. Tillsätt därefter rom och vänd sist i vetemjöl.

    4. Fyll upp 2 mm under kanten på formen och baka i 200 °C ca 25 minuter.

    5. Vänd upp och ner efter bakning och tag bort formen.

    6. När kakan kallnat, sikta på ett påskmotiv med hjälp av en mall och florsocker.