Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Persikokaka med mandel
Recept på en lättbakad persikokaka med mandel som bjuder på perfekt balans mellan fruktigt och nötigt. Servera den gärna men en klick vaniljsås.
Räcker till 8-10 pcs
Räcker till...
8-10 pcs
Recepttyp
Mjuka kakor
Ingredienser
Så gör du
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
- 4 st konserverade persikohalvor
- 50 g kallt smör
- 50 g Dr. Oetker Mandelspån
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Klä en springform på 22 cm i diameter med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt fluffigt med elvisp.
- Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten.
- Vänd försiktigt tills allt precis har blandats och häll smeten i formen.
- Dela persikohalvorna i klyftor. Tryck ner dem jämnt i smeten.
- Hyvla det kalla smöret med en osthyvel och fördela över kakan. Strö över mandelspån.
- Grädda kakan näst längst ner i ugnen i ca 35–40 minuter.
- Känn med en sticka, när den är torr är kakan klar.
- Låt kakan svalna något eller helt beroende på hur du vill servera den.
- Skär kakan i bitar. Strö ev. över florsocker och servera gärna med vaniljsås.