Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Segmjuk rabarberkaka
Recept på en segmjuk rabarberkaka med kardemumma. Saftig, smakrik och perfekt när rabarbern är i säsong. En enkel favorit som alltid går hem. Serveras gärna med vaniljsås.
Recepttyp
Mjuka kakor
Ingredienser
Så gör du
- 300 g rabarber
- 0,5 dl strösocker
- 5 st ägg
- 4 dl strösocker
- 4 dl mjöl
- 2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
- 2 tsk Taylor & Colledge Vaniljsocker
- 1 krm salt
- 100 g smör kylskåpskallt
- 2 msk pärlsocker
- 1-2 tsk nymortlad kardemumma
- Skiva upp rabarberna och blanda i lite socker och låt stå medans du gör smeten.
- Vispa ägg och socker så att du får ett vitt fint fluff.
- Sikta ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
- Smöra och bröa en mindre långpanna ca 30×30 cm eller en stor springform 28-30 cm.
- Häll i smeten och fördela rabarberbitarna jämt på kakan.
- Hyvla över smör och strö därefter på pärlsocker och nymortlad kardemumma.
- Grädda i 165 °c varmluft ca 45 minuter. Tänk på att gräddningstiden varierar mellan ugnar och kan ändras beroende på vilken form du använder så kolla alltid med teststicka om din kaka är klar.