Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(14)

Supersaftig morots och äppelkaka

Denna saftiga och goda mjukkaka med morot äpple och kanel är enkel att baka. Den passar både till kaffe och te, eller ett glas kall mjölk :)

mallin84

Vote
(14)

Fri från

Mjölk & laktosfritt

Mjölk & laktosfritt

Nöt & mandelfritt

Nöt & mandelfritt

Räcker till 1 st Kaka

Räcker till...

1 st Kaka

Ingredienser

Så gör du

  • 2 dl rapsolja
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 3 dl Finrivna morötter & äpplen
  1. Smörj och bröa en sockerkaksform 1,5 L. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Finriv morötter och äpple.

  3. Vispa olja och socker i en bunke, tillsätt ett ägg i taget.

  4. Blanda de torra ingredienserna med varandra. Vispa sedan i dem i smeten.

  5. Tillsätt till sist rivet äpple och morot.

  6. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca. 55 minuter.

  7. Låt kakan vila en stund innan den stjälps upp. Jag tycker den är bäst som den är men man kan breda en Philadelphiaglasyr över om man vill.