Vaniljrutor/Hockeykaka
Detta är en fantastisk god kaka som är mycket enkel att göra och går väldigt snabbt. Denna kakan är perfekt att bjuda till sina nära och kära, arbetskamrater, vänner eller varför inte på ett kalas eller en myskväll i soffan. Kakan görs i en långpanna där botten är som en vanlig sockerkaka men sedan garneras med en underbart god vaniljkräm med lite kokos som topping.
Räcker till 30-40 st Rutor av kakan (beror på hur stora bitar du gör)
30-40 st Rutor av kakan (beror på hur stora bitar du gör)
Ingredienser
Så gör du
- 3 st ägg
- 4 1/2 dl socker
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 2 1/4 dl vatten
- 3 tsk bakpulver
- 200 g smör
- 3 msk vaniljsocker
- 2 st äggulor
- 2 dl socker
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen och sockret kraftigt och fluffigt med elvisp. Tillsätt sedan vetemjöl, vatten och bakpulver. Grädda i en långpanna i ca: 18 minuter.
Glasyr/vaniljkräm
Smält smöret och tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt de skjuda tills krämen tjocknat lite. Lägg på glasyren/krämen direkt efter kakan gräddats och tillsätt kokos lite senare.