Blåbärsbomber med vit choklad
Vi tackar Anna-Karin från Ljusdal för detta jättefina recept och önskar henne lycka till i finalen Miss Cupcake 2012!
Räcker till 12 st
12 st
Ingredienser
Så gör du
- 75 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
- 3 st ägg
- 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
- 2 dl socker
- 100 g hackad vit choklad
- ca 1,5 dl blåbär
Frosting
- 1 pkt Philadelphiaost
- 50 g smör
- 1 msk Dr. Oetker vaniljsocker
- 1 pkt florsocker
- Dr. Oetker röd hushållsfärg
- Dr. Oetker Blå Hushållsfärg
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Vispa ägg och socker fluffigt. Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen, lite i taget. Samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
Vispa smeten försiktigt slät och blanda ner hackad vit choklad.
Fördela i formar och strö över blåbär.
Sätt in dem i ugnen i ca 10-12 minuter, eller tills de känns torra i mitten.
Frosting
Blanda alla ingredienserna. För att få den lilla färgen blandas röd och blå hushållsfärg.
Spritsa på frostingen efter eget tycke och smak.
För att göra blommorna och hjärtanen har Dr. Oetker sockermassa använts och sockermassan har färgats i olika nyanser.