Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Blåbärsmuffins med crunch
Recept på saftiga höga muffins fyllda med blåbär och toppade med kardemummacrunch. Toppa de gärna med lite pärlsocker för en extra sötma.
Räcker till 12 st stora amerikanska muffins
Räcker till...
12 st stora amerikanska muffins
Recepttyp
Muffins
Frukt- och bärmuffins
Ingredienser
Så gör du
Muffins
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl olja
- 2 dl gräddfil
- 4 dl mjöl
- 2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
- 1 tsk Taylor & Colledge Vaniljsocker
- 1 krm salt
- 150 g blåbär
Kardemummacrunch
- 50 g rumsvarmt smör
- 3/4 dl mjöl
- 1,5 tsk mortlad kardemumma
- 3 msk strösocker
- 1 dl havregryn
- 0,5 tsk Taylor & Colledge Vaniljsocker
- en nypa salt
Muffins
- Placera 12 stora muffinsformar på en bakplåt, och sätt ugnen på 175°c.
- Vispa ihop ägg och socker riktigt fluffig.
- Vänd sedan ner gräddfil och olja.
- Därefter siktar du ner torrvarorna och vänder ihop till en slät smet (vänta med blåbären).
- Ta en ny bunke och bland ihop alla ingredienser till kardemummacrunchet till en smulig massa.
- Häll i muffinssmeten i formarna och därefter lite blåbär i varje form.
- Strö därefter över kardemummacrunchet på muffinsen. Toppa eventuellt med lite pärlsocker.
- Grädda i 175°c i cirka 20 minuter.