Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Frosted Banana Cupcakes

Receptkälla: DagensMuffin.se

angelicaan

Vote

Fri från

Nöt & mandelfritt

Nöt & mandelfritt

Räcker till 8 muffins (stora)

Räcker till...

8 muffins (stora)

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

Muffinssmet
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk malen kanel
  • 125 gram smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 2 st ägg
  • 0,5 dl creme fraiche
  • 2-3 st mosade bananer
Frosting
  • 150 gram vit choklad
  • 150 gram Philadelphiaost
  1. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel i en skål.

  2. I en annan skål vispar du smör, socker och sirap pösigt.

  3. Vispa sedan ner äggen, ett i taget.

  4. Tillsätt créme fraiche, de torra ingredienserna och de mosade bananerna. Vispa bara tills det precis blandats, inte mer. Låt smeten vila i kylskåpet i minst 30 minuter.

  5. Fördela smeten jämnt i formarna, grädda i 25 min i 200°C.

  6. Gör frostingen medans cupcakesen svalnar. Hacka chokladen och smält den i micron eller ett vattenbad.

  7. Rör osten krämig med chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

  8. Bred på frostingen när cupcakesen har svalnat helt.

  9. Dekorera efter eget tycke :)