Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Kärleksmumsmuffins
Kärleksmums som muffins - ett riktigt gott recept som passar lika bra till vardags som kalas.
Räcker till 15 st muffins
Räcker till...
15 st muffins
Recepttyp
Muffins
Chokladmuffins
Ingredienser
Så gör du
Muffins
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl matolja rapsolja eller solrosolja
- 2 dl starkt kaffe
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
- 0,5 tsk salt
Glasyr
- 100 g smör
- 0,75 dl starkt kaffe
- 0,5 dl kakao
- 1,5 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
- 0,5 krm salt
- 5 dl florsocker
- riven kokos till dekoration
Muffins
- Sätt ugnen på 175°c
- Vispa ihop ägg och socker riktigt fluffigt.
- Vänd ner olja och kaffe.
- Sikta ner torrvaror och vänd runt med slickepott. Vänd runt samtliga ingredienser så att du får en klumpfri smet.
- Fördela i muffinsformar, ca 15 st beroende på storlek.
- Grädda muffinsen i ca 20 -25 min.
Glasyr
- Smält smör (blir även väldigt gott om du bryner det).
- Vispa sedan ner övriga ingredienser till en slät kräm.
- Häll glasyren i en spritspåse för enklast hantering, men går självklart att använda sig av en sked också. Gör ett litet hål i varje muffins, fyll sedan glasyr i hålet, samt täck översidan av muffinsen med glasyr.
- Strö över kokos på en gång innan glasyren hinner stelna.