Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(2)

Mocca Cupcake

Älskar du kaffe? dessa är riktigt mumsiga!

tulipans bakverk

Vote
(2)

Räcker till 10-15 st

Räcker till...

10-15 st

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

Muffins:
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 gram smör
  • ½ dl olja
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 200 gram choklad
  • 1 skvätt kaluha
Frosting:
  • 4 dl grädde
  • 150 gram mörk choklad
  • mocca essens
  • Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt, blanda alla torra ingredienserna i en bunke och häll över det i ägg och socker vispet. Rör om försiktigt och tillsätt smält choklad plus en skvätt Kahlua, helt efter egen smak.

    Häll upp i muffins formar och grädda ca 5-7min i 200 grader.

    Frosting:

    Gör så här: Värm upp grädden i en kastrull men det får ej koka. Smält chokladen i grädden. Häll upp i plastbunke, täck över och ställ in i kylskåp minst 4h eller helst över natten.
    Tag fram och vispa upp med en liten klick philadelfia ost och lite mocca essens (inte alls mycket för det blir då väldigt stark kaffesmak)

    Spritsa på frostingen över muffins och dekorera med strössel eller annat gott :)

    Lycka till!