Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Muffins med vuxen smak

Underbart goda muffins för choklad- och whiskyälskaren. Vill man göra muffinsen barnvänlig, byter man ut whiskyen mot mjölk.

vinbaren

Vote

Räcker till 12-14 st

Räcker till...

12-14 st

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 150 gram mjukt smör
  • 1½ dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 msk whisky el mörk rom. Gärna av hög kvalité
  • 150 gram grovhackad choklad. Gärna av hög kvalité, ljus eller mörk spelar ingen roll.
  1. Värm ugnen till 200 grader.Sätt ut 12 stora eller 14 mindre muffinsformar på en plåt.

  2. Vispa smör och strösocker vitt och poröst med elvisp, tillsätt ägggen ett i taget och rör om.

  3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en skål. Blanda ner mjölblandingen i äggsmeten tillsammans med whiskyn och den hackade chokladen. Rör försiktigt till en jämn smet.

  4. Fördela smeten i formarna och grädda i ca 15-20 minuter tills de känns fasta i kanten. De kommer att vara lite kladdiga i mitten.

  5. Låt muffinsen svalna på galler.