Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(2)

Saffransmuffins med korinter

Mycket saftiga och lättbakade muffins som inte är så feta tack vare Kesellan.

Här nedan finner ni vårt recept på saffransmuffins med korinter:

Vote
(2)

Räcker till 12-15 st muffins

Räcker till...

12-15 st muffins

Kategorier
Recepttyp Muffins
Tillfälle Jul

Ingredienser

Så gör du

  • 4 st ägg
  • 3 dl socker
  • 15 ml Dr. Oetker Saffransarom
  • 75 g Dr. Oetker korinter
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 250 g Kesella
  • 0,5 dl rapsolja eller 50 g smält smör
Garnering
  • Dr. Oetker kristyr
  • Dr. Oetker dekorationshjärtan
  1. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt saffran, korinter, salt och mjölet blandat med bakpulver.

  2. Rör i Kesella och olja eller smör. Häll smeten i smorda muffinsplåtar eller stora muffinsformar. Fyll formarna till 2/3 ungefär.

  3. Grädda i 180 grader i ca 20 minuter. Njut muffinsen som de är eller garnera med Kristyr och Hjärtan när de har svalnat.

  4. Tips: För toppigare muffins, öppna ugnen efter ca 10 minuter och spraya lite vatten på plåten med en blomspruta. Stöt saffran i en mortel tillsammans med en sockerbit så löser den sig bättre.