Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(5)

Sommarmuffins med rabarber och jordgubbar

Kan det bli mer sommarkänsla än den här ljuva blandningen av rabarber och jordgubbar!

annicake

Vote
(5)

Räcker till 12 st Muffins

Räcker till...

12 st Muffins

Ingredienser

Så gör du

  • 125 gr smör
  • 2 dl socker
  • 2 st ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4-4½ dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk marsanpulver
  • 1½ dl mjölk
  • 2-3 st rabarber
  • ca 12 stora jordgubbar
  1. Vispa smör och socker

  2. Tillsätt äggen, ett i taget och rör lite mellan varje

  3. Blanda de torra ingredienserna. Vänd ner i smeten, växelvis med mjölken.

  4. Dela upp smeten i pappersformar som står i en muffinsplåt. Fyll formarna till lite mer än hälften.

  5. Skala och dela upp rabarber i bitar, ca 1-1½ ca stora.

    Dela jordgubbarna i 4 delar

    Tryck ner bitarna i smeten.

  6. Grädda i 200* i 15-20 min.