Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Easter swirl cookie
Ett recept på en småkaka som passar perfekt till påsk. Med ett fantastiskt mönster som gör att den just kallas för swirl cookie. Kakan är lätt att blanda ihop, då den inte har många ingredienser. Att få till själva mönstret kan kräva lite övning, men det är det så värt!
Ingredienser
Så gör du
- 150 g Smör rumstempererat
- 1,75 dl Florsocker
- 1 st Ägg
- 5 dl Vetemjöl
- 1,5 msk Vaniljsocker
- Citronzest från 1 citron
- Wilton pastafärg guldgul
- Wilton pastafärg rosa
- Sätt ugnen på 175 g Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker i maskin eller för hand. Tillsätt ägget och blanda vidare. Tillsätt vetemjölet och blanda till en deg.
- Dela degen på tre delar och färga en del rosa och en del gul och den tredje låter du vara ofärgad. De två färgade delarna kan bli mer lösa i konsistensen än den ofärgade. Prova då att lägga dem i kylen en stund eller tillsätt något mer mjöl i de färgade degarna.
- Rulla kulor av de olika färgerna, ca 3 gram/kula.
- Sätt ihop 6 kulor, 2 kulor av varje färg i en cirkel. Tryck ihop kulorna försiktigt mot mitten så att det ser ut som en blomma. Forma sedan blomman så att den blir som en låg cylinder, ca 1 cm hög. Låt cylindern ligga kvar mot bänkskivan och kupa ena handen över och snurra. Lyft handen efter en stund för att kontrollera mönstret, det kan behövas justeras ifall mönstret blivit snett. Om du vill se instruktioner för detta moment finns det videos på YouTube att kika på. Sök på t.ex "how to make swirl cookie", så kommer det upp olika förslag.
- Grädda i ca 10-12 minuter, tills de fått en fin färg, i 175 grader .