Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Nöt- och ostkex

Vote

Räcker till 35 - 40 st

Räcker till...

35 - 40 st

Kategorier
Recepttyp Småkakor

Ingredienser

Så gör du

  • 2 dl Kungsörnen Rågsikt 110 g
  • 0,5 dl hackade hasselnötter 25 g
  • 1,5 tsk strösocker
  • 1 krm salt
  • 1,5 dl riven lagad ost
  • 1 tsk finhackad röd chili alternativt 2 krm grovmalen svartpeppar
  • 100 g kallt smör eller margarin
  • 1 tsk vatten
  1. Blanda de torra ingredienserna samt ost och kryddor i en matberedare eller i en hög på bakbordet.

  2. Tillsätt smöret skuret i småbitar. Arbeta snabbt ihop allt till en deg.

  3. Rulla den till en smal rulle, ca 4 cm i diameter. Låt den ligga kallt en stund. Värm ugnen till 200°C. Skär degrullen med en vass kniv i 3–4 mm tjocka skivor. Lägg dem på plåt, smord eller med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen, 10–12 min.

    Variation
    Strö flingsalt ovanpå kakorna före gräddningen istället för salt i degen.