Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(2)

Pepparkakor

Goda, fina pepparkakor till jul.

ad.notam

Vote
(2)

Räcker till Beror helt på storleken

Räcker till...

Beror helt på storleken

Ingredienser

Så gör du

  • 300 g smör
  • 5 dl socker
  • 1 dl sirap
  • 1 msk ingefära
  • 2 msk kanel
  • 1 msk kryddnejlikor
  • 2 tsk kardemumma
  • 1 msk bikarbonat
  • 2 dl vatten
  • 1,5 l vetemjöl
  • Rör rumsvarmt smör, socker och sirap smidigt, gärna med elvisp. Rör ner kryddorna och bikarbonaten, sedan vattnet och sist en del av mjölet. Arbeta in resten av mjölet på bakbordet. Låt degen vila svalt minst ett dygn i tät burk eller i folie. Tag fram en bit av degen i taget. Kavla den tunt, tag ut kakor och lägg dem på kalla smorda plåtar. Grädda i 200C mitt i ugnen ca 5 min. Tag bort kakorna från plåten så att de inte fastnar.