Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Sega maränger
Extra gott om man ringlar lite smält mörk choklad över :-)
Ingredienser
Så gör du
- 3 st äggvitor
- 1,5 dl socker
- 1/4 tsk citron eller vitvinsvinäger
- 200 gr mörk blockchoklad
Sätt ugnen på 125 gr
Vispa äggvitorna i en skål tillsammans med sockret och citronsaften (vitvinsvinägern), ett par minuter. Sen fortsätter man att vispa marängen över en kastrull med kokande vatten. Vispa länge tills det blir tjockt och krämigt, c.a 10 min.
Ta skålen bort från värmen och vispa vidare tills marängen svalnat.Smält chokladen, häll i den och rör om lite ,
men bara en gång så att inte marängen blir brun utan med strimmor.Klicka ut dem kladdigt på bakplåtspapper och grädda i c.a 45-60 min.