Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote

Små spröda pepparkaksgrottor med lingonsylt

Dessa små och söta kakor är snarlika klassiska hallongrottor men med ”julig” smak av pepparkaka och lingon. 

Nadjaskitchen.se

Vote

Räcker till ca 40-50 st små

Räcker till...

ca 40-50 st små

Kategorier
Tillfälle Jul

Ingredienser

Så gör du

  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 2 msk maizena majsstärkelse
  • 2 msk Dr. Oetker Pepparkakskrydda
  • 250 g rumsvarmt smör
Fyllning:
  • 0,5 dl lingonsylt
  • Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut cirka 50 småbrödformar på plåtar. Lägg alla torra ingredienserna i en matberedare/köksmaskin. Kör och blanda.

    Tillsätt smöret i bitar och kör ihop till en deg. Alternativt kan du hacka och knåda samman degen med en kniv eller fingertopparna.

    Rulla degen till längder och skär dem i 50 bitar. Rulla bitarna till kulor och lägg dem i formarna. Jag gjorde så att jag tog och gjorde bollar direkt från bunken.

    Gör en fördjupning mitt i varje kaka och fyll på med en liten klick sylt. Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 12 minuter.