Favorittårta
Det här är min favorittårta med enkla men väldigt goda ingredienser. Givetvis kan du själv ändra innehållet efter eget smak & tycke, t.ex. är hallonmousse gott liksom chokladmousse. Mandelspån är också fint att dekorera med. Chokladdekoren gör du enkelt med smält vit resp. mörk choklad, ringla ut med gaffel eller använd spritspåse.
Räcker till 10-12 bitar
10-12 bitar
Ingredienser
Så gör du
- 1 st tredelad tårtbotten
- 2 dl vaniljkräm
- 1 dl hallonsylt
- 1 dl hallon
- 2 dl vispad grädde
- 1 dl hallonsylt
- 50 g riven vit choklad
- 4-5 dl vispad grädde
- 2 dl hallon (helst färska)
- 2 dl färska jordgubbar
- Vit chokladdekoration
- Mörk chokladdekoration
På första lagret breder du först försiktigt ut vaniljkrämen, sedan hallonsylten och strösslar därefter över hallon. Bred inte ända ut på tårtans kant utan spar ca 1 cm. Då geggar inte tårtan ihop sig lika lätt.
På andra lagret brer du försiktigt ut grädden, sedan hallonsylten och strör över den vita chokladen. Bred inte ända ut på tårtans kant utan spara ca 1 cm.
Lägg på sista bottnen och bred grädde runt om och över hela tårtan så att det täcker. Spritsa två-tre lager med gräddrosor runt tårtan och dekorera den sedan med hallon och jordgubbar. Jag har valt att spara "blasten" på jordgubbar för att det ser finare ut, men det är en smaksak.
Avslutningsvis dekorerar du tårtan med vita och mörka chokladdekorationer. Kyl gärna tårtan någon timme före servering så att den sätter sig lite.