Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(11)

Mustig chokladtårta med bär

Recept på en riktig drömtårta fylld med härlig chokladkräm och toppad med färska bär och chokladbitar

Vote
(11)

Räcker till 1 tårta 8-10 bitar

Räcker till...

1 tårta 8-10 bitar

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 150 g vetemjöl
  • 250 g socker
  • 50 g kakao
  • 1 tsk Dr. Oetker bikarbonat
  • 1 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 1 tsk salt
  • 1 st ägg
  • 1,25 dl kaffe
  • 1,25 dl mjölk
  • 1,5 dl rapsolja
Chokladkräm
  • 200 g mörk choklad
  • 300 g mjukt smör
  • 170 g florsocker
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
Dekoration
  • 300 g jordgubbar eller andra färska bär
  • Chokladgodis exempelvis Toffifee, Maltesers
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform (22 cm) med bakplåtspapper.

  2. Blanda samman de torra ingrediensera till bottnen. Tillsätt de blöta ingredienserna och rör ihop till en slät smet.

  3. Häll smeten i en springform. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 minuter, använd en provsticka för att se om kakan är färdiggräddad. Låt kakan svalna helt i formen. Dela den därefter i två bottnar med hjälp av en brödkniv.

  4. Chokladkräm: Grovhacka och smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Låt svalna. Vispa smör, florsocker, salt och vaniljsocker tills du får en vit kräm. Vispa sedan långsammare under tiden som du tillsätter chokladen. Vispa tills krämen får en skinande konsistens.

  5. Montering: Lägg den nedersta bottnen på ett serveringsfat. Fördela hälften av chokladkrämen över bottnen. Lägg på den andra bottnen och fördela resten av krämen över tårtan. Dekorera tårtan med färska bär och chokladgodis.