Hoppa till huvudinnehåll
Om oss

Logga in / Skapa konto

Sök
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(50)

Siffertårta

En festlig och mumsig variant på siffertårta där varje del i siffran är en egen munsbit. Den här siffertårtan var till ett 60-årskalas och varje siffra bestod av 12 stycken munsbitar. Varje munsbit (trave) består av 3 staplade kex, ungefär 2-3 paket. Förbered gärna dumlefyllningen kvällen innan! Tack @kajsajennylouise för bild och recepttips!

baka.se

Vote
(50)

Räcker till 24 st tårtdelar (1 tårta)

Räcker till...

24 st tårtdelar (1 tårta)

Kategorier
Recepttyp Tårtrecept

Ingredienser

Så gör du

Bottnar
  • 72 st bragokex 24 travar med 3 kex i varje.
Dumlefluff (räcker till 1 lager)
  • 180-200 g Dumle
  • 3 dl Vispgrädde
Hallonkvarg (räcker till 2 lager)
  • 600 g Hallonkvarg
  • 4 dl Vispgrädde
  • 1/4 dl socker
  • 1/4 dl marsanpulver
  • röd karamellfärg
Blommor
  • 48 st minimarshmallows
  • vit choklad smält som klister
  • strösselpärlor
Dekoration
  • Färska bär efter behov
  • Choklad efter behov
Dumlefluff
  1. Häll grädden i en kastrull.
  2. Tillsätt Dumlekolorna och låt smälta på låg värme under omrörning. Låt inte grädden koka upp.
  3. När allt lösts upp, låt svalna till rumstemperatur. Låt sedan dumlegrädden stå i kylen över natten eller minst 6 timmar. Lägg gärna en bit plastfolie direkt på grädden så bildas det inget skinn på ytan.
  4. Vispa upp till skum, som vanlig grädde.
  5. Fyll en spritspåse med rund tyll med fyllningen.
Hallonkvarg
  1. Vispa grädden med sockret till ett hårt skum.
  2. Tillsätt hallonkvarg, Marsanpulver och lite karamellfärg. Blanda väl.
  3. Fyll en spritspåse med rund tyll med fyllningen.
Blommor
  1. Lägg ett bakplåtspapper på en bricka/plåt
  2. Klipp minimarshmallowsen diagonalt. Du behöver ha 2 klippta marshmallows till 1 blomma.
  3. Smält lite vit choklad och lägg en liten klick på bakpappret. Fäst fyra marshmallowsdelar som fyra kronblad i chokladklicken.
  4. Fäst en strösselpärla i mitten av blomman.
  5. Upprepa till önskat antal blommor.
Montering
  1. Använd en stor bricka eller plåt som tårtfat.
  2. Placera ut 24 stycken kex så att de formar en 6:a och en 0:a. 12 kex i vardera siffra. Ett tips är att lägga en liten klick hallonkvarg under och mellan varje kex så att de inte glider iväg.
  3. Spritsa nu första lagret fyllning - hallonkvarg - i små ploppar runt kexens kanter. Cirka 17 små prickar blev det per lager i denna tårta.
  4. Lägg på nästa lager kex och spritsa på samma vis ut dumlefluffen.
  5. Lägg sedan på översta lagret kex. Fortsätt spritsa hallonkvargen.
  6. Dekorera efter smak. Här användes blåbär, jordgubbar, hallon, mjölkchoklad och marshmallowsblommor.