Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Julhjärta

Recept på vacker vetekrans formad som ett hjärta. Ett fint bakverk till julfikat.

Vote
(1)

Fri från

Nöt & mandelfritt

Nöt & mandelfritt

Räcker till 1 stort hjärta

Räcker till...

1 stort hjärta

Ingredienser

Så gör du

  • 25 g jäst
  • 2 1/2 dl ljummen mjölk
  • 2 st ägg
  • 1 äggula
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 1 knivsudd salt
  • ca 9 dl vetemjöl
  • 175 g smör
  1. Rör ut jästen i mjölken. Vispa ned ägg och äggula. Tillsätt socker, salt och vaniljsocker samt 6 dl av mjölet.

  2. Smula ned smöret och knåda degen väl med resten av mjölet. Spar lite mjöl till utbakningen. Låt degen jäsa ca 1 timme under bakduk.

  3. Knåda degen lätt och rulla ut den till en längd, ca 80 cm. Platta till längden så att den blir ca 15 cm bred.

  4. Rör samman smör och socker till fyllningen och bred ut som en sträng mitt på degen. Strö över mandel, suckat och apelsinskal.

  5. Vik in sidorna över fyllningen och lägg längden på en plåt. Forma längden till ett hjärta. Låt jäsa under bakduk ca 45 min.

  6. Pensla med uppvispad äggvita, strö över mandelflagor och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 20 min.