Hoppa till huvudinnehåll
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(1)

Klassiska karlsbadergifflar med äpple & kanel

Vote
(1)

Räcker till ca 30 stycken

Räcker till...

ca 30 stycken

Kategorier

Ingredienser

Så gör du

  • 1,5 dl mjölk, 37 grader
  • 1 pkt / påse Kronjäst för söta degar (röd)
  • 1 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 250 g rumstempererat margarin
  • äpplemos
  • kanel
  • 1 ägg
  • mandelflarn
  • Gör så här (färsk KronJäst)

    1. Smula ner jästen i en bunke. Häll över den värmda mjölken, ägg och socker och rör till en smet. Blanda sedan i vetemjöl, bakpulver och det smälta margarinet och arbeta samman till en smidig deg.

    2. Låt degen vila i 10 min under bakduk. Dela den i två delar, gör två runda bullar som sedan kavlas ut till runda, 0,5 cm tjocka plattor. Dela dem först på mitten och sedan varje halva i 6-8 tårtbitar. Klicka i lite äppelmos i den bredaste delen och strö över lite kanel. Rulla ihop till gifflar.

    3. Låt jäsa övertäckta i 40-50 min. Sätt ugnen på 230°C.

    4. Pensla med uppvispat ägg och strö mandelflarn över. Baktid ca 8 min.

    Gör så här (torr KronJäst)  

    1. Blanda KronJäst torr för söta degar med vetemjölet, värm mjölken till 40°C. Tillsätt  ägg och socker och rör till en smet.Blanda sedan i vetemjölsblandningen, bakpulver och det smälta margarinet och arbeta samman till en smidig deg.

    2. Låt degen vila i 10 min under bakduk. Dela den i två delar, gör två runda bullar som sedan kavlas ut till runda, 0,5 cm tjocka plattor. Dela dem först på mitten och sedan varje halva i 6-8 tårtbitar. Klicka i lite äppelmos i den bredaste delen och strö över lite kanel. Rulla ihop till gifflar.

    3. Låt jäsa övertäckta i 40-50 min. Sätt ugnen på 230°C.

    4. Pensla med uppvispat ägg och strö mandelflarn över. Baktid ca 8 min.